1. Se bate bine untul cu zahărul şi zahărul vanilat, apoi se omogenizează treptat ouăle şi sarea. Se presară deasupra făina, cacaoa şi praful de copt, iar apoi se adaugă laptele. Se varsă aluatul în forma unsă cu unt, se bagă în cuptorul rece la nivelul inferior şi se coace 1 oră la 180 °C (poziţia 2-3 a cuptorului pe gaz).
2. Blatul răcit se taie în două felii pe orizontală, iar partea inferioară se unge cu jeleul de coacăze. Se spală căpşunile şi se curăţă. Un sfert se păstrează pentru decor, iar restul se strivesc.
3. Se bate frişca, iar spre final se adaugă zahărul şi zahărul vanilat. Se bate în continuare, până se întăreşte bine. Se adaugă căpşunile strivite. Jumătate din frişcă se unge pe partea inferioară a blatului, peste se aşează a doua felie, iar deasupra se pune restul de frişcă. Se lasă la frigider 2 ore.
4. Se taie în două căpşunile păstrate, iar cu acestea se decorează tortul. Se taie tortul în 12 felii şi se serveşte.
Sunteţi în căutare de reţete noi? Aflaţi mai multe despre seria „Gustos şi sănătos!”